Marre du Rose

Mode, Décoration, Brocante, Cuisine, Bébés - Enfants, Musique ... le blog d'une jeune maman belge !

mercredi 18 novembre 2009

Recettes de soupe

Phénomène assez étonnant : je deviens une "Soupe Addict" !!! He oui c'est la solution miracle pour me faire manger des légumes ...  Voici donc quelques petites recettes ... enfin recettes c'est un grand mot ... une soupe c'est une soupe je pense ... Donc je dirais plutôt : Voici quelques jolies associations de légumes pour soupe. *Carottes ( jeunes de préférence ) + fenouil + pommes de terre + oignons *Carottes + un verre de jus d'oranges pressées *Topinambours ( appelés aussi "cœur d'artichauts de... [Lire la suite]
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dimanche 20 septembre 2009

Le Mellow Cake, un petit nuage de douceur ...

Petit hommage gourmand aujourd'hui pour cette petite friandise belge nommé Mellow Cake ... Un pur moment de bonheur que je voulais vous faire partager J'ai bien l'intention d'en réaliser moi même ... je réfléchis à la question en en savourant un avec un bon café. Un petit biscuit, un nuage style un mix de marshmallow et de meringue italienne, le tout entouré de chocolat au lait ...à se rouler par terre !
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jeudi 10 septembre 2009

Le Bentô, la lunch box japonaise

Le Bentô arrive en force du Japon. Pour vous faire une idée il s'agit d'une "boite à tartines", d'une sorte de  "lunch box ", mais en mieux. En mieux pourquoi donc ?En mieux car plus joli, plus rigolo,plus sain, plus écologique, et plus économique. Tout cela vous me direz ? Petite explication: Les Bentô sont effectivement bien plus esthétiques que nos classiques boites à tartines Tupperwaere. Ils sont aussi compartimentés.Le Bentô est aussi plus sain. Pas de sandwichs, pas de traditionnelles tartines... [Lire la suite]
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lundi 31 août 2009

Le grand retour des noisettes !!!

Ma première récolte est faible mais je ne compte pas m'arrêter là !!  Je les savoure depuis ma tendre enfance ... Dans mon jardin on les ramassait à la pelle !! Il y avait des noisetiers par dizaine c'était un vrai plaisir !! Bien sur, je n'habite plus là et mon Secret Garden n'existe plus Et à mon grand désespoir ces noisettes sont impossible à trouver sur le marché !!  La seule manière de s'en procurer est de se promener par ci par là et de les ramasser !!  Mais assez papoter !!  Voici donc en... [Lire la suite]
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mardi 18 août 2009

Mes confitures

Depuis deux mois déjà je me suis lancée dans la confection de "confitures maison". C'est un réel plaisir à cuisiner. La maison sent délicieusement bon et chaque petit déjeuner est un régal. La cuisine moi c'est jamais une prise de tête. J'aime que ce soit bon, joli pour les yeux et pas trop compliqué à faire. Il y a déjà un petit temps, une collègue m'avait prêté un super bouquin : " Les confitures de Sophie Dudemaine " Les recettes y sont très bien expliquées et ce qui me plaisais c'était que les... [Lire la suite]
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vendredi 23 janvier 2009

Mes petits pains épicés

Bonjour! Ce matin j'ai déjeuné avec du pain réalisé par mes petites mains. Un vrai délice!! Alors pourquoi ne pas vous en faire profiter ? C'est une recette très facile et très rapide !! Pour faire six mini pains il vous faudra : Un bon vieux Kenwood 1 tasse de sucre 1 tasse de cerneaux de noix 3 tasses de farine 1 tasse 3/4 de lait 1 càc de cannelle 50 gr de raisins secs 1 càc de levure en sachet 1 noisette de beurre Maintenant passons à l'action  : ... [Lire la suite]
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lundi 24 mars 2008

La tarte tatin

Pour faire une tarte Tatin ou tarte renversée il vous faudra : un grand moule à tarte     6 pommes golden     70 à 100 gr de beurre ( ça dépend des gouts )     2 sachets de sucre vanillé     100 gr de sucre très fin     de la cannelle     de la pâte feuilletée ( toute prête c'est encore plus simple ) Préchauffez votre four à 180° Mettez le beurre en bloc dans le moule afin de la faire fondre doucement.   Épluchez, et coupez les pommes en deux.... [Lire la suite]
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mardi 11 mars 2008

Les chicons au gratin ( ou endives gratinées )

C'est le plat préféré de Danny Boon. On en parle dans " Bienvenue chez les chtis" et en Belgique c'est LE plat typique ( avec les carbonnades à la flamande ) Pas d'inquiétude !  Il ne faut pas être un pro pour réaliser ce délicieux plat. IL VOUS FAUDRA : Des chicons ( ou endives ) Du jambon en tranches ( comptez une belle tranche par chicon/endive ) Des pommes de terre pour purée Du fromage( j'ai pris du comté , mais tout autre fromage fera l'affaire ) De la sauce béchamel ( en sachet c'est hyper pratique et... [Lire la suite]
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mardi 6 février 2007

La tarte aux pommes

Pour faire une délicieuse tarte aux pommes pour 4 à 5 personnes il vous faudra : Un moule à tarte (ben oui c’est normal hein !) 125 gr de sucre fin cristallisé 125 gr de farine fermentante 2 œufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 petite càc de cannelle 125 gr de beurre 4 pommes Jonagold Préchauffez votre four. Épluchez et coupez les pommes en gros dés. Mettez le beurre dans le moule à tarte. ET déposez le dans le four (faire légèrement fondre le beurre) Dans un gros bol mélangez le sucre, la... [Lire la suite]
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lundi 29 janvier 2007

La recette des crepes

Pour faire une quinzaine crêpes : Il vous faudra bien évidemment une crêpière de haut standing (==> Tefal) 250 gr de farine 3 œufs ½ l de lait Une pincée de sel Un peu de sucre vanillé 30 gr de beurre (= astuce from The King of The Crêpes) Laissez reposez un heure Versez le contenu d’une petite louche dans la crêpière Faire cuire et retournez votre crêpe en lui faisant faire un saut périlleux de 30 cm … Bonne chance et et surtout bonne dégustation !  
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